Лучшие сорта кофе Кении

Прежде чем попасть в Кению, кофе совершил кругосветное путешествие. Хотя родина кофе — Эфиопия — находится совсем рядом, прошло 500 лет, прежде чем кенийские сорта кофе начали развиваться.

Сегодня в Кении доминируют пять популярных сортов кофе: SL28, SL34, K7, Руиру 11 и Батиан.

Краткая история кенийских сортов кофе

Французские миссионеры перевезли семена кофе Бурбон с одноименного острова (ныне известного как остров Реюньон) к берегам Кении в конце 1800-х годов. Они основали миссию в Буре, в округе Таита Тавета, недалеко от Момбассы. Оттуда семена распространились по всей Кении, попав в руки первых фермеров.

И по сей день, говоря об оригинальных кенийских сортах, люди ссылаются на кофе «Французской миссии» (Mission Coffee). Исследователи и агрономы считают сорт Бурбон источником всех кенийских сортов. Однако недавнее исследование показало, что знаменитый SL34 ближе к сорту Типика.

Tasty Coffee

В 1922 году колониальное британское правительство основало Scott Agricultural Laboratories (С/х лаборатории Скотта). Сотрудники лаборатории проводили обучение кенийских фермеров и давали им технические советы по выращиванию кофе. Разработка сортов SL28 и SL34 остается самой успешной работой лаборатории. Сорт K7 также был разработан колониальным правительством, но был отобран в поместье Legetet Estate в городе Мухорони из французского Mission Coffee.

В конце 1960-х годов в Кении произошли серьезные вспышки болезней кофейной ягоды. Но Исследовательский фонд кофе (CRF) в Руиру, приняв эстафету от лаборатории Скоттс, быстро отреагировал и начал выводить устойчивые сорта. CRF представил кофеманам сорта Руиру 11 и Батиан.

Кенийцы считают Ruiru и Batian национальной гордостью, потому что эти сорта появились после колониального правительства.

Сорт кофе SL28

SL28 — флагман кенийских сортов кофе. С/х лаборатории Скотта вывели SL28 из сорта Tanganyika Drought Resistant в 1931 году. SL28 можно отнести к сорту Бурбон.

Префикс SL — это аббревиатура Scott Agricultural Laboratories, а 28 — это серийный номер.

SL28 устойчив к засухе, поскольку происходит от засухоустойчивого сорта Танганьика. Он может долгое время обходиться без воды и при этом плодоносить, из-за своих длинных корней. Можно оставить дерево SL28 без присмотра на несколько лет, а затем возобновить его плодоношение. Это очень уникальное качество.

Бобы у этого сорта крупные, урожайность высокая, и через два года дерево уже плодоносит. Хорошо растет на высотах от 1500 до 1700 м над уровнем моря и выше.

Но помимо высокого качества, у SL28 есть и некоторые недостатки. Сорт чувствителен ко всем основным кофейным заболеваниям: Coffee Berry Disease (CBD), Coffee Leaf Rust (CLR) и Bacterial Blight of Coffee (BBC).

Сорт кофе SL34

Очень похож на SL28. Качество превосходное, а производительность высокая. Тем не менее, покупатели утверждают, что SL34 немного уступает по вкусу SL28.

В полевых условиях SL34 можно узнать по высокому росту и темно-бронзовым, а иногда и зеленым кончикам побегов. Как и SL28, SL34 устойчив к засухе и имеет глубокие корни. Для начала плодоношения SL34 требуется два года.

фото: кофе кения арабика

Сорт кофе К7

Это третий успешный сорт, выведенный С/х лабораториями Скотта. Происхождение сорта K7 можно проследить до сорта Бурбон. Как и его предшественники, SL28 и SL34, K7 устойчив к засухе. Но у него есть одна особенность, которой нет у других сортов.

Это единственный кенийский традиционный сорт, который может противостоять некоторым болезням CLR и CBD. Поэтому К7 идеально подходит для выращивания в более низких районах, от 1200 до 1500 м над уровнем моря, где присутствует CLR.

У К7 кислотность мягкая и тонкая.

Руиру 11

В конце 60-х годов, когда повсеместно распространились болезни кофейной ягоды, Исследовательскому фонду кофе в городе Руиру было поручено вывести устойчивые к болезням сорта. И в 1985 году им удалось создать сорт Ruiru 11.

Ruiru 11 — это комбинированный сорт, состоящий из 66 сортов.

Руиру 11 назван так по двум причинам. Во-первых, этот сорт был выведен на Кофейной исследовательской станции в Руиру, отсюда и приставка «Руиру». Цифра «11» означает, что это первый сорт, выведенный кенийцами, и что он был получен в результате одностороннего скрещивания.

Ruiru 11 может противостоять CBD и CLR и подходит для всех высот произрастания в Кении.

Кофейным деревьям этого сорта не требуется много места для получения хорошего урожая. Вместо 1330 деревьев на гектар как для SL28 и SL34, можно посадить 2500 деревьев.

Этот сорт чувствителен к засухе, а качество немного уступает сортам SL28, SL34 и K7.

Батиан

В 2010 году Фонд исследований кофе выпустил еще один устойчивый к болезням сорт — Батиан. Батиан может противостоять CBD и CLR. Но что делает Батиан исключительным, так это морфологические особенности, схожие с SL28.

В полевых условиях вы можете принять Batian за SL28. А в чашке Батиан соответствует качеству сортов SL. Это композиция прекрасных сортов: SL34, SL28, K7, SL4, Руме Судан, N39 и даже гибрида Тимор.

Батиан обладает потенциалом стать самым востребованным сортом Кении, но он очень чувствителен к кислым почвам.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

девять + 12 =